Bentrovato caro lettore!

Siamo finalmente entrati nella nuova stagione autunnale. Devi sapere che io amo l’autunno: i suoi colori accesi e caldi, ottimi prodotti che la natura ci offre per contrastare i malanni stagionali, i primi agrumi, i loti, le zucche. La mia cucina si trasforma in un tripudio di colori che mette allegria e gioia, nonostante le prime piogge e le temperature lentamente in calo.

I miei pazienti, quando vengono a fare il controllo periodico delle visite nutrizionali, in questo periodo mi chiedono consigli per prevenire e contrastare i tipici problemi legati al cambio di stagione e al cambio di temperature, primo fra tutti il raffreddore.

Ed è per questo che oggi voglio parlarvi dell’echinacea, un ottimo rimedio naturale contro le influenze stagionali.

L’echinacea è una straordinaria pianta erbacea perenne della famiglia delle Asteraceae, utilizzata sia per fini ornamentali che erboristici e alimentari.

Dico straordinaria, perché l’echinacea è una pianta ricca di proprietà e benefici. Per esempio, è famosa per le sue proprietà immunostimolanti e antivirali, quindi perfetta per i primi freddi e per tutta la stagione autunnale al fine di favorire le difese immunitarie e curare i sintomi di malattie da raffreddamento.